喝酒是如何形成酒瘾依赖的？酒瘾的形成固然与基因有密切关系，但研究发现国人酒瘾问题日益增加却是与社会文化有关，民众经济富裕买酒容易、交际应酬的文化，都是导致酒瘾增加的原因。
酒是随手可得的，这也导致国人对酒的戒心低于毒品，也因为大量喝酒行为是在我们的文化中频频可见，甚至有些人会因其酒量高，而引以为傲。 所以酒瘾的问题，在我们社会里是一潜在危机。
酒，其实是一种中枢神经抑制剂。一般在饮后四十分钟内，血中酒精就会到达高浓度，并逐渐抑制大脑皮质之 『抑制作用』，使人呈现失去自我控制的兴奋状态，进而到达暂时疏解压力与不快的情绪。但这只是暂时的，所以有些人才会一再地以喝酒来逃避现实，所以说会造成酒瘾几乎是和心里因素有着非常直接的关系。
酗酒过程中，在初期都是正大光明的喝，和一般人的喝酒行为没有什么不同，而家属也不以为意，慢慢的，病人出现成瘾行为，变成每天都必须要喝酒。而且喝酒之后，工作表现差且难以控制自己的情绪。甚至会出现一些生理上的变化：如肝脏功能不好、不喝酒时手会发抖、或出现精神症状等等。
家人开始不让病人喝酒，病人也开始觉得喝酒是一件不被家人接受的事，所以酒瘾患者自然的开始转换成背着家人继续喝酒。而且为了“偷偷喝酒”想尽各 种办法。他们每天为了偷偷喝酒，花了这麼多心思，想喝酒的动机尤为强烈，那如果他们觉得喝酒不是一个大问题时，怎么可能尝试着去改变呢?
在这个“偷偷喝酒”的行为下，让他的家人(尤其是配偶)养成天天找酒的行为，家里就出现“病人藏酒与家人找酒”成瘾现象。
酒精对身体的伤害，包括对大脑细胞、神经、肝脏、心脏等都有伤害，研究也证实喝酒会增加口腔癌的发病率。酒瘾会造成肝硬化，是大众耳熟能详的一个常识，肝硬化以后，再转变成肝癌，也是顺理成章的。
青少年因为身体还没有成熟，酗酒造成的伤害更严重，许多年纪轻轻就肝硬化，甚至脑部萎缩。已经染上酒瘾的人，一段时间不喝酒就会产生戒断症状，身体上会出现胃肠不适、呕吐、心跳加速、失眠等现象。心理上也会出现焦虑不安、幻听、妄想等症状。